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每周喝一次 國產保久乳將納入學校午餐三章一Q食材

2023-10-25 16:27 聯合報／ 記者彭宣雅／台北即時報導營養午餐

因應2025年台紐貿易協議生效，大量平價進口乳品，恐輾壓台灣酪農生存空間，經過多個月的溝通協商，農業部今日明確表示，將推廣學童奶，未來將國產保久乳納入三章一Q的獎勵食材中。圖／本報資料照片

因應2025年台紐貿易協議生效，大量平價進口乳品，恐輾壓台灣酪農生存空間，經過多個月的溝通協商，農業部今日明確表示，將推廣學童奶，未來將國產保久乳納入三章一Q的獎勵食材中，規劃每周喝一次，預算經費約7億元，將向行政院爭取，同時也與教育部溝通，農業部會在半年內完成相關學童乳政策配套措施。

聯合報在今年7月披露2025年台紐貿易協議即將生效，我國酪農生存空間將被壓縮，呼籲政府提出輔導配套措施，經過四個月的溝通協商，農業部與酪農多次交換意見，針對貿易自由化帶來的衝擊影響，未來農業部將以「本土生乳自給率」佔液態乳（鮮乳、保久乳含學童乳）市場九成為政策目標，以規劃本土乳業產業轉型及產銷調節政策。

其中，農業部與酪農的兩大重要共識，則是規畫學童乳增加需求；同時要清楚標示國產與進口乳品，農業部明確回應酪農訴求。

立法院經濟委員會今天審查農業部預算；立委陳培瑜關心學童乳問題，農業部代理部長陳駿季表示，要調整國產保久乳為TGAP目前已經在作業，包括標章都在設計中，目前期待是一周讓學童喝一次，增加需求，會帶動前端供應，這樣經費為7億元，將盡快跟行政院申請，同時也要與教育部溝通，尤其要涉及從酪農端溯源，預估三個月可以完成。

農業部畜牧司長張經緯表示，現在學童營養午餐會使用章Q食材，以前章Q食材中，只有鮮乳，沒有把保久乳放入這一塊，很多學校學校反映，當初認定學校午餐中的鮮乳，但是學校不論是冷鏈或是配送過程，尤其有些用玻璃瓶包裝，學童使用上並不是很方便，所以還是會希望，如果有更多元國產乳品選擇，能夠透過章Q食材認定，在營養午餐的選擇上要請領農業部補助，才有可行性。

他說，現在把國產的保久乳，也納入章Q食材的輔導與溯源，讓以後學童營養午餐，也可以選擇國產保久乳，擴大國產乳的使用；預估作業時間需要三到六個月，但後端也要輔導業者，要去走TAP產銷履歷溯源，或者CAS驗證，還是有各廠輔導的時間，因為要有可以溯源的標章，也要有可以使用的牧場。

張經緯表示，至於清楚標示的部分，會回到現在推動的鮮乳標章，對台灣鮮乳這樣的字樣與意象，會去形塑他，去強化鮮乳標章，除了認定他是台灣鮮乳外，也增加溯源。