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健康網》酒測會不會過？ 醫授「酒精代謝公式」

2024/02/24 19:58  自由電子報

醫師表示，人體每小時代謝的酒精是固定，用酒精代謝公式算出代謝所需的時間，即為酒後上路安全的時間。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕好友相聚小酌兩杯，散場回家前卻尷尬不知要等多久「酒」才會退？又或是擔心路上遇酒測會不會過？桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志表示，「酒精代謝」不論你喝多喝少，每小時代謝的酒精是固定的，人體一小時能夠代謝的酒精量大約為10公克，用酒精代謝公式算出代謝所需的時間，即為酒後上路安全的時間。

鄭泓志在臉書粉專「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」發文指出，血液中的酒精代謝的過程主要是由肝臟來完成的。肝臟中有一種叫做乙醇脫氫酶（ADH）的物質，它可以將血液中的乙醇（即酒精）轉化為乙醛，然後再由另一種叫做乙醛脫氫酶（ALDH）的物質將乙醛轉化為乙酸，最後由尿液或呼吸排出。

他表示，「酒精代謝」簡單來說，就是不論你喝多喝少，每小時代謝的酒精是固定的。因為代謝過程在醫學上屬於零級動力學（zero order kinetic），即身體以恆定的速率消除喝入的酒精。

他指出，根據零級消除動力學（zero order kinetic），人體一小時能夠代謝的酒精量大約為10公克，因此可按照2個步驟，就能算出酒後多久能上路。

酒精代謝公式

●先計算出喝的飲品有多少酒精：毫升乘以酒精濃度。

●計算出幾個小時能夠完全將酒精代謝完畢：血液酒精除以人體一小時能夠代謝的酒精量10克。

他也舉例出常見的三種酒精飲品 所需的代謝時間。

舉例一：每喝一罐（330毫升）啤酒（5％酒精），含有酒精330乘以5%等於16.5克酒精，需要16.5除以10等於1.65個小時才能代謝完畢。

舉例二：每喝一杯（45毫升）白酒（40％酒精），含有酒精45乘以40%等於18克酒精，需要18除以10等於1.8個小時才能代謝完畢。

舉例三：每喝一杯（150毫升）紅酒（12％酒精），含有酒精150乘以12%等於18克酒精，需要18除以10等於1.8個小時才能代謝完畢。

他也舉例今晚喝混酒的例子，今天喝了一瓶600毫升5％啤酒加上500毫升的15%紅酒，因此攝入酒精總量等於600乘以5%加上500，乘以15%等於105克酒精，需要105除以10等於10.5才能代謝完畢，意思就是10.5個小時內都不宜上路，回家請記得找代駕。

☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆