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健康網》胃像無底洞？ 掌握3原則身心都飽足

2024/05/16 18:36  自由電子報

心理師表示，掌握份量足、營養夠、慢慢吃，就能滿足物理、生理跟心理3層次的飽；圖為情境照。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕在台灣，常見的問候語有你好、早安、午安，還有「呷飽未？」，不過你真的「吃飽」了嗎？心理諮商師蘇琮祺表示，吃飽可以透過物理、生理跟心理3層次來感受，想滿足3種吃飽，要掌握份量足、營養夠、慢慢吃。

蘇琮祺在臉書專頁「蘇琮祺 諮商心理師」發文說明，物理上的飽是胃被撐開的飽足感；生理上的飽，指的是食物的營養進入血液並讓血糖上升時，大腦飽食中樞就會發出訊號讓食慾降低，大約需要20-30分鐘大腦接收到生理上的飽足感；心理上的飽會讓你感受到愉悅和滿足，充分地享受食物可以幫助緩解情緒和紓解壓力，這時你所感受到的是一種滿足感。

份量足滿足物理的飽

蘇琮祺表示，如果你想要感到飽足時，可以選擇吃一些熱量密度較低，但體積較大的食物，例如蔬菜跟水果。這些食物含有大量的水分和纖維，能夠相對容易地填滿你的胃，讓你感覺到飽足，同時又不會攝取過多的熱量。例如吃一顆蘋果或一碗沙拉，會比一塊餅乾或一片吐司更能讓你在物理上感到飽足。

營養夠滿足生理的飽

蘇琮祺說，身體需要被提供足夠的營養，同時又不至於攝取過多熱量，可以選擇像全穀雜糧、豆腐或海鮮魚類，這些營養均衡的食物。這些原型態食物既能提供充足營養，也不會給身體過多的熱量。比如一份含有糙米、蔬菜水果和烤雞的餐點，就能夠讓你感到生理上的飽足。

慢慢吃滿足心理的飽

蘇琮祺說明，為了心理上的滿足，可以藉由放慢進食速度來享受食物。慢慢地品味食物，感受食物的味道和口感，讓身心與食物更好地連結在一起。像是花時間咀嚼每一口食物，享受食物所帶來的愉悅感，這樣就可以更好地滿足你的心理需求，同時避免過度飲食。