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健康網》遠離壓力胖！ 營養師：掌握6原則 改掉進食壞習慣

2023/10/05 08:30  自由電子報

營養師表示，養成定時定量的習慣，避免大小餐、餐間點心、避免餓過頭，這樣可以有效幫助選擇更健康的食物更好的控制食慾；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕壓力好大又吃不停？營養師陳心驊表示，小心頻率過高又常吃高熱量食物，就容易變胖，因此，若想改善壓力性飲食的習慣，建議可掌握6招，包含每天至少睡7小時、三餐定時定量、每餐至少20分鐘、有意識的進食、漸進式調整飲食、找出壓力源。

陳心驊在臉書粉專「營養師菲菲・你的營養師好閨蜜」發文指出，用食物來犒賞自己是很多人會做的事，但如果頻率過高、高油高糖食物攝取過量，除了會造成肥胖，更與許多慢性病息息相關。因此，以下提供6個改善壓力性、情緒性飲食的方法，幫助民眾找到自己的紓壓方法，讓心理跟身體都能一起健康。

1.每天至少睡7小時：睡眠不足容易影響大腦做決策的能力，在選擇食物上特別追求高糖高油高熱量。足夠的睡眠也可以降低飢餓素的分泌、讓身體更好處理生活壓力。

2.三餐定時定量：養成定時定量的習慣，避免大小餐、餐間點心、避免餓過頭，這樣可以有效幫助選擇更健康的食物更好的控制食慾。

3.每餐至少20分鐘：研究指出，從開始吃東西到大腦接收到飽足訊號需要20分鐘，在20分鐘內吃完一個便當，大腦還沒感覺到飽，會導致又塞進更多食物與熱量。

4.有意識的進食：每一餐有意識的覺察自己吃進的食物組成，最好是有足量的青菜、適量的澱粉及優質蛋白質。

5.漸進式調整飲食：如果不是立即性的危害，一點一點的調整能夠讓你不知不覺改掉不好的習慣。一次變化太多反而更容易引起反彈，依照自己的步調，漸進式調整飲食。

6.找出壓力源：試著找出壓力的來源，並學習正視它，利用除了大吃大喝以外的方式紓解壓力。如果沒辦法改變壓力的源頭，那就要找到屬於自己的紓壓方式。

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