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健康網》近9成民眾鈣質攝取不足 營養師：「存骨本」4招報你知

2023/10/07 08:36  自由電子報

營養師指出，除了攝取高鈣食材，還可以攝取優質蛋白、適度曬太陽、負荷運動，來存骨本，預防骨質疏鬆。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕根據國民營養調查，台灣有近9成民眾鈣質攝取不足，依照國健署「國人膳食營養素參考攝取量」第8版，19歲以上一天應攝取鈣質1000毫克，營養師黃君聖指出，這相當於960毫升的牛奶、68公克的黑芝麻、555公克的芥藍，既然補鈣不易，可以從存骨本做起，除了攝取高鈣食材，還可以攝取優質蛋白、適度曬太陽、負荷運動，來預防骨質疏鬆。

黃君聖在臉書專頁「黃君聖Sunny營養師」表示，鈣質跟骨頭、牙齒的健康有關，但除了這些，還跟心臟、肌肉、神經有關，缺鈣的時候有可能會抽筋、失眠、血壓高甚至可能會有腎結石，因為身體有7成是草酸鈣結石，而補充足夠的鈣質，能夠與體內的草酸結合，順利排除體外，這樣比較不容易會結石。

黃君聖說明，並不是吃鈣會造成結石，吃多確實有可能，但這個多可能要到每日4000毫克，超級難達成，是什麼「鈣」念呢？4杯牛奶960毫升才有約1000毫克的鈣，大概得喝16杯牛奶才會過量，所以不用擔心吃過量，要擔心的是吃不夠，好好補充鈣質。

存骨本4招

●攝取高鈣：攝取含鈣量高的食材，像是牛奶、黑芝麻、小魚乾、深綠色蔬菜。

●攝取優質蛋白：可以從豆、魚、蛋、肉類補充蛋白質維持肌力。

●適度曬太陽：日曬20分鐘，補充維生素Ｄ，可以幫助鈣質吸收。

●負荷運動：增加骨密度和肌肉強度，幫助改善身體的協調與平衡，降低骨折的風險。

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